Празднуем День супа!

Сегодня, в Международный день супа, просто необходимо приготовить это любимое с детства блюдо. Предлагаем свой вариант - очень необычный! Специально для детей - суп Вишисуаз - вы не поверите: из лука!
картофель - 2 шт.;
лук-порей - 1 шт.;
репчатый лук - 1 шт.;
куриный бульон - 0,5 литра;
сливки - 100 мл;
сливочное масло - 30 г;
зубчик чеснока - 1 шт.;
молотый мускатный орех - 1 щепотка;
молотый белый перец - 1 щепотка;
зеленый лук;
соль.


1. Нарежьте белую часть стебля лука-порея полукольцами.
2. Очищенный картофель нарежьте кубиками.
3. Измельчите репчатый лук
4. На разогретой сковороде растопите кусочек сливочного масла. Выложите репчатый лук, наверх ― лук-порей, перемешайте.
5. Добавьте картофель и припустите овощи до мягкости.
6. Переложите все компоненты в глубокую кастрюлю, залейте бульоном ― варите под крышкой, периодически помешивая, пока картофель не размягчится.
7. Измельчите суп блендером до однородной консистенции.
8. Всыпьте по щепотке молотого белого перца и мускатного ореха. Влейте сливки, перемешайте.

Подавайте суп "Вишисуаз" охлажденным и украшенным зеленью.